Ресторан в дачном доме с идеальной домашней кухней*
Работает в формате шведского стола на завтрак, обед и ужин

Лесная чайная*
Место для зимних киносеансов (летом мы проводим их прямо на улице), здесь приятно провести время за чашечкой чая или послушать венил.
Оборудована проектором.

Большой шатер
Красивый family-tent на деревянном настиле в районе шатров, отапливается зимой.
Используется для занятий йогой и гимнастикой по утрам, и просто в качестве лаунж зоны с диванами.
Место для небольших камерных концертов в зимнее время.
Площадка для мастер-классов и стратегических сессий

Беседки и сцена
-Беседка в лесу для торжеств. Подходит для проведения ужинов до 60 чел.
-Беседка у воды. Используется как велкам - зона на мероприятиях, и как лаунж с гамаками в остальное время.
-Сцена в сосновом лесу, недалеко от беседки для торжеств - место для небольших концертов, а также для танцев под диско-шаром (зимой и летом)

Пляж и пруд
Пруд на естественном ручье с насыпным песчаным пляжем. Закрыт холмами, засеянными злаками и медоносами. Пляж иногда используется для мероприятий, киносеансов, танцев.

Костровое место
Центр притяжения по выходным. Музыка, пунш, вечерние посиделки - все здесь.

Поляна для ужинов в лесу
При хорошей погоде мы проводим лесные ужины - в окружении сосен, с огоньками, свечами, музыкой и красивой сервировкой на столах.
Для ужина и концертов - деревянные столы, лавки, фермы для крепления световых гирлянд. Допустимая мощность подключений - 6 квт

Баня и купели
На территории есть банный комплекс: 2 бани - бочки ( маленькая баня и большая на группу до 10 чел.).
3 купели, которые греются до 38 градусов. В купели можно добавить травы или ламинарию.

Летний санблок для шатров и гостевые кухни (крытая и открытая)
Летний санитарный блок состоит из 4-х туалетов «городского» типа с септиками, рукомойников и 6 душей в деревянных домиках, с хорошим напором горячей воды.
В зимних домиках санузел находится внутри.

Тропа босых ног (лето)
Сенсорная тропа из природных материалов, проходит вдоль ручья. Мы проводим на ней детские ортопедические занятия и взрослую утреннюю гимнастику.

Фотозоны:
Везде! )

* закрыты на время ограничений

Рядом с нами возможны программы:

- поход на пасеку, кузницу
- экскурсии с биологом и астрономом (у нас невероятно яркие звезды)
- бердвотчинг (весна/осень)
- пешие маршруты по окрестностям (карьеры с палеонтологическими находками, пляжи Оки, лесная подкормочная площадка, где зимой почти всегда можно встретить косулей)
- поездки по усадьбам и заповедникам (Поленово, Ясная Поляна, музей-усадьба Болотова, Приокско-Террасный заповедник с зубрами)
- поездка на катере в Тарусу (лето), поход с гидом по местах силы поэтов Серебряного века, визит в школу искусств (можно с мастер-классом по мозаике)
- йога
- детокс-меню
- лыжи
- катание на ватрушках с крутых берегов зимой
- зарядка на тропе босых ног (лето)
- утренние пробежки по лесу , по разработанным нами маршрутам
- театральные корпоративы с помощником режиссера из театра Фоменко
- красивые ужины в лесу
- гастрономические выходные с мастер-классами из местных фермерских продуктов, дикоросов (весна - начало лета), собирательство и дружные заготовки на зиму (конец лета - осень)
- винные дегустации (слепые, региональные, местные и т.д.)
- дегустации от местных сыроваров

- Финский пирог с черникой 1кг - 2300р
- Наполеон с черной смородиной 1кг - 2300р
- Медовик 1кг - 1800р
- Яблочный пирог Цветаевой - 1800 руб/кг

Есть возможность как заказать свой кейтеринг, так и воспользоваться банкетным меню Зелёной тропы


ВАРИАНТЫ АППЕТАЙЗЕРОВ В WELCOME ЗОНЕ:


Брускетта
с домашним паштетом (30г) - 75 руб
с дипом из помидор (30г) - 60 руб
с форшмаком (30г) - 75 руб
с овощной икрой (30г) - 50 руб
с крем-сыром и лососем (30г) - 120 руб
с селедочным маслом и зеленью (30г) - 75 руб
с крем-сыром, ананасом и креветкой (30г) - 150 руб
Канапе с фермерским сыром и грушей (30г) - 120 руб
Фермерский сыр с медом (30г) -100 руб
Помидоры с пикантным творогом (30г) - 60 руб

Пироги (150 гр)
мясной (фарш свиной/куриный) - 240 руб
капуста с лососем - 240 руб
картофель с грибами - 180 руб
рисовый с луком и зеленью -180 руб
капустный с яйцом -180 руб

Киш (150 гр)
со шпинатом, грибами и кабачком - 240 руб
с луком пореем и грибами* - 240 руб
с беконом - 240 руб



ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Закуски

Салат Цезарь (салат Айсберг, белые брускетты, помидоры и сыром пармезан) (150 гр)
с курицей - 280 руб
креветкой/слабосоленым лососем - 360 руб
вегетарианский - 240 руб

Оливье (150 гр):
говяжий язык - 300 руб
курица - 240 руб
вегетарианский - 220 руб
-
Ачичук* (помидоры, красный лук, базилик) - 240 руб (150 гр)

Салат греческий - 300 руб (150 гр)
(помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, листья салата, сыр Фета, заправка оливковое масло с соком лимона и бальзамическим уксусом)

Табуле с кускусом/булгуром с миндалем и изюмом - 240 руб (150 гр)

Винегрет с квашеной капустой - 180 руб (150 гр)

Селедочка под шубой - 220 руб (150 гр)

Рулет свиной/куриный со шпинатом и яйцом (100г) - 180 руб

Тарелки (0,5 кг)
Овощная тарелка с зеленью * - 720 руб
Тарелка с домашними соленьями (квашенная капуста, малосольные огурцы, помидоры)* - 480 руб
Тарелка с местными колбасами - 1080 руб
Рыбная тарелка (слабосоленый лосось, масляная рыба, палтус) - 1680 руб
Сырная Тарелка (Молодой сыр, камамбер, твердые сыры, виноград/груша, мед, грецкие орехи) - 1600 руб
Мясная тарелка (домашняя буженина, говяжий язык, говяжье сердце, горчица и хрен) - 1200 руб


Горячие закуски (150 гр)

жульен грибной - 240 руб
жульен куриный и грибной- 300 руб


Горячее (200 гр)

Курица гриль - 300 руб
Куриные крылья в соусе терияки с медом и кунжутом - 300 руб
Свиные ребрышки BBQ - 420 руб
Речная Форель запеченная на костре (250-300г) - 600 руб

Плов (350 гр)
С бараниной в казане - 840 руб
С курицей в казане - 680 руб
С сухофруктами в казане - 680 руб

Шурпа с бараниной в казане (картофель, сладкий перец, лук, морковь, кинза) - 600р

Соусы (30 гр)
Аджика из свежих томатов с кинзой - 60 руб
Соус грибной - 60 руб
Соус с дижонской горчицей, сметаной, зеленью - 60 руб
Соус тартарары - 60 руб
Соус «Белое вино» (сливочный) - 60 руб


Гарниры (150г)

Картофель отварной со сметаной, чесноком и зеленью - 180 руб
Кус-кус/булгур с маслом, жареным арахисом и зеленью - 180 руб
Рис с овощами - 180 руб
Полба с грибами - 240 руб
Бейби-картофель обжаренный с зеленью - 240 руб
Овощи гриль (Баклажан, кабачок, болгарский перец, шампиньоны и томаты) - 300 руб

Дополнительно:
Финский пирог с черникой - 2300 руб/кг
Наполеон с черной смородиной - 2300 руб/кг
Медовик - 1800 руб/кг
Яблочный пирог Цветаевой - 1800 руб/кг

компоты /кисели (плодово-ягодные) - 360 руб/литр
морс (клюква/облепиха/черная смородина) - 360 руб/литр
лимонад цитрусовый - 360 руб/литр

Алкоголь свой :) Пробковый сбор 500 рублей за гостя
* банкетное обслуживание (услуги разнорабочих по установке столов, лавок, ферм, уборка после мероприятия) - рассчитывается по запросу, в зависимости от сложности монтажа