Почему мы wellbeing отель?

Прочитайте этот большой текст, чтобы получить максимальное удовольствия от поездки в Зеленую Тропу!

Во главе нашего продукта всегда стоит человек и его впечатления

Мы постарались убрать из концепции загородного отеля все лишнее и оставить только то, что действительно влияет на качество впечатлений.

Мы создаем условия, которые помогают получить быструю сенсорную перезагрузку, а это, в свою очередь, обнуляет стресс и создает те самые условия для счастья.

Для перезапуска каждого из пяти органов чувств мы создали свои методы, инструменты, придумали инфраструктурные решения.

“

Сосны - вот моя поликлиника

— автор

Зрение

На него, как на один из самых мощных каналов,
в нашем отеле работает практически все

Мы живем на природе, поэтому видим смену сезонов по изменившимся деревьям, по перелетным птицам, по уровню воды в Оке и нашем водоеме, по ночным температурам в шатрах и по тому, во сколько включаем кино под открытым небом. Мы хотим, чтобы это видели и вы, поэтому очень много внимания уделяем природному декору. Повсюду в Тропе вы видите эстетичные сезонные фотозоны из растений, которые сейчас растут в лесу и в поле. На стене большого дома, на ресепшн, в сельском ресторане, в самих домиках, у летних умывальников, в беседке у воды летом вы всегда найдете букетики полевых цветов, а зимой - красивые композиции из зимних веток и сосны, хвойные венки, шишки. Также, мы всегда делаем большое украшение отеля накануне Хэллоуина, Нового Года, 14 февраля и Масленицы.

Маленькие домики с огромным панорамным окном во всю стену: вы фактически спите в лесу. Просыпаясь, засыпая, отдыхая после обеда, вы видите тихое покачивание сосен в окнах и птиц, которые прилетают к кормушкам в полуметре от вашего жилища.

Вообще, архитектура Тропы подчинена двух принципам: уместность и эстетика. Поэтому в нашей бане есть сеновал под открытым небом, на котором все так любят фотографироваться, горячие и холодные купели и красивый дворик. А наш ресторан перестроен из настоящего фермерского амбара и представляет собой очень домашнее, уютное пространство с бабушкиными сервантами, картинами любимых художников на стенах и прекрасным локальным меню

При проектировании отеля мы не рисовали на карте, а ставили колышки под будущие постройки на месте, и только потом переносили их на план. Мы смотрели, как это будет выглядеть на фоне природного окружения, не покажется ли инородным. Именно поэтому все, что есть рукотворного в Тропе, можно объединить одним словом - Гармония. Этот метод помог также сохранить малинники и земляничники, которые при стройке обычно вырубают.

Для дошкольников можно взять на ресепшн «прогулки-узнавалки» - лучший способ познакомить малыша с природой, а заодно вспомнить самим, как все устроено и взаимосвязанно! С их помощью можно разглядывать дупла и лягушек и быстро погрузиться в воспоминания о своем собственном детстве на бабушкиной даче.

Созерцание природы. Мы создаем возможности для того, чтобы максимально погрузить гостей в окружающую природу. На территории летом много гамаков, лавочек, беседок с красивыми видам; мы выпустили гид по синрин-йоку - это искусство осознанного гуляния по лесу - его можно скачать в гостевом чате «анонсы» или на ресепшн. Мы протрекали красивейшие пешие маршруты, сейчас они доступны по qr. Мы каждую неделю делаем вылазку с биологом в лес, а в моменты миграции птиц - идем на Оку с биноклями.

Слух

Нет ощущения приятнее, чем просыпаться под лай соседских собак, а засыпать под стук колес электрички! Наши деревянные постройки не заглушают уличные звуки. У нас слышно собак, иногда петухов из соседней деревни, на улице и в лесу слух настраивается на шорох ветвей, звуки ветра и скрип деревянных дорожек под ногами. После недели, проведенной в Тропе, осознаешь, какая, оказывается, шумная твоя городская квартира!

Летней ночью, идя в шатер, возникает ощущение, что попал в другие широты: просыпаются ночные птицы и насекомые, непривычные для уха. В траве кричит коростель, мимо, хлопая крыльями, пролетает летучая мышь. А вечернее жужжание майских жуков? ????

Так и хочется перечитать все рассказы Бианки! В нашем гиде по синрин-йоку отдельно рассказывается о том, как слушать лес.

Обоняние

Мы специально не ставим диффузоры с ароматам в номера и общественные зоны, потому что природа пахнет лучше. Через несколько дней на природе обоняние очищается и начинаешь чувствовать запах погоды, воды, листьев. А как пахнут сосны в жаркий солнечный день! Они выделяют фитонциды - природный антибиотик, который, помимо прекрасного запаха еще и подавляет бактериальные процессы в организме.

Понюхайте кусочек коры во время прогулки по лесу, разотрите в руках сосновую иголку - природные ароматы очень хорошо заземляют. Еще у нас в амбаре есть печь. Когда видите дымок из трубы - скорее бегите в амбар на обед/ужин. Запах дровишек волшебным образом влияет на аппетит. По привнесенным запахам мы сделали всего несколько исключений:

Косметика в номерах
Никогда не встречали косметику с более прекрасным ароматом! А выбирали мы долго. Ее же можно потом купить домой на ресепшн.
Масла
Масла ботавикос в номерах. С ними можно прийти в нашу баньку, а можно добавить в любимый крем - как больше нравится
Арома-банька
Во время нашей субботней и воскресной коллективной бани, на которую собираются все гости, банщик запаривает травы и просит угадать, что это. Ароматы фантастические, но угадывать еще интереснее, особенно последний))

Осязание

Новые тактильные ощущения - важнейший элемент перезагрузки. Для кинестетиков он важнее всего, описанного выше.

Что можно сделать в нашем отеле для тактильной перезагрузки?

Сходить в баню
Баня - это всегда 10 из 10 по оценкам наших гостей. В Тропе есть 2 бани: маленькая и большая. В большой по выходным проходят коллективные парения, они входят в стоимость домиков. Обязательно приходите! Это ритуал мягкого, бережного парения от нашего банщика, с ароматерапией и выбеганием на улицу: в купель и на сеновал. Маленькая баня с горячей и холодной купелями доступна для аренды с банщиком и без. Но мы рекомендуем с банщиком! Он повышает удовольствие на 1000% и проводит прекрасные парения для двоих. ССЫЛКА НА ЮКЛИЕНТ. Также мы подготовили туториал для правильного самостоятельно парения ССЫЛКА.
Поучаствовать в мастер-классах по рукоделию
Лепка из глины или лепка пельменей, рисование, плетение венков, сбор красивых букетов из полевых цветов, елочная игрушка своими руками. Мы регулярно проводим мастер-классы с простым рукоделием, на которое дома не находится времени. Получается очень медитативно, и всегда приятной украсить дом вещью, сделанной своими руками. Следите за анонсами в разделе события
Спорт
Летом у нас всегда есть спортивные волонтеры, которые организуют активности на открытом воздухе: зарядка у большого дома или на тропе босых ног, турниры по волейболу, бадминтону и настольному теннису, пробежки вдоль живописного карьера, лапта, уличные/дворовые игры с детьми, йога и пилатес на лужайке. Также всегда можно взять в прокате реквизит и поиграть самостоятельно. Зимой на лыжах или ватрушках можно сходить на горки или пробежаться по протреканным нами маршрутам (qr коды размещены на карте у большого дома). Летом у нас проходит много небольших спортивных лагерей, к которым можно присоединиться. Следите за анонсами (ссылка на раздел события).

Тропа босых ног
Это сенсорная тропа на территории отеля с разными покрытиями: дерево, камень, травка. Утром очень хорошо делать на ней несложную бодрящую зарядку!
Потрогать лес
В нашем гиде по синрин-йогу есть хорошее описание этого процесса :)

Еще из идей

Лежать на снегу, делать ангела, играть в снежки и лепить снеговика
Летом с разбегу прыгнуть в речку. Лучшие пляжи обозначены на карте у большого дома
Танцевать в сосновом лесу под дискошаром. Можно в составе организованной группы (да, мы регулярно устраиваем танцы:)) , можно самостоятельно.
Карточки с вопросами PurPur. Есть в каждом домике, незаменимы для этичного сближения с партнером. В карточках попадаются не только словеные, но и сенсорные задания ;)
Тактильный набор в нашем романтическом боксе. Скоро в продаже!

Вкус

Как мы перезагружаем вкусовые рецепторы?

Ресторан

В первую очередь в нашем сельском ресторане Амбар. Мы вдохновились опытом Скандинавии и сделали кухню, внимательную к месту, где находится ресторан. Основа нашего меню: простые рецепты из качественных ингредиентов, часть из которых мы покупаем на окрестных фермах, стараясь придерживаться концепции zero-mile food. Мы не делаем сложную подачу, не используем жирные соусы с целью усилить вкус. Зато мы знаем имя коровы, из чьего молока сделана сегодняшняя рикотта. Мы сами выращиваем овощи в теплицах и на грядках, и летний салат «грядка» у нас действительно только что с грядки. В нашем меню есть как современное прочтение домашних блюд, так и классика: вкуснейшие щи, пюре с котлетой и малосольным огурцом, бочковая селедка, творожные печеньки и сливочное мороженое с вареньем. Питаясь несколько дней нашими комплексными обедами и ужинами, начинаешь замечать в блюдах любой ненатуральный ингредиент и любую вкусовую добавку. Это отдельный гастрономический опыт — выехать на обед в сельскую местность, съесть нежнейшую уточку с соседней фермы, а потом прогуляться по высокому берегу реки, заехать в местную усадьбу художника, вид который нам известен еще со времен учебников начальной школы. К винной карте мы тоже подошли с особым вниманием: выбрали любимое российское вино, и самую интересную зарубежную классику под любое блюдо. Под оздоровительные заезды наш ресторан готовит специальное меню: без молока, глютена и сахара.

Дегустации
Почти каждые выходные к нам в гости приезжают с дегустациями местные фермеры. Часто это сыровар Саргис с «фермы друга» или Наталья Шумакова со своими сырами. К нам также регулярно заходит наша соседка - пасечница Валерия и приносит вкуснейший медовик из собственного меда. Бывают дегустации сидра и другой местной продукции. Фермеры подробно рассказывают о вкусовых особенностях своего продукта, это очень хорошо развивает связь с рецепторами и гастрономический кругозор.
Пикник на двоих в лесу
Еда с огня всегда обладает особым шармом. А когда это местные колбаски, приготовленные второй половиной, да глинтвейн из котелка.. мммм. Пикник можно заказать на ресепшн или заранее, при бронировании номера

Досуг

Отдельно хочется сказать про наш подход к досугу. Мы строим его вокруг того, что дает природа, а также придерживаемся принципов slow living и занимаемся тем, до чего дома редко доходят руки: лепкой, рисованием натуралистических рисунков, неспешными прогулками на лыжах по зимнему лесу, наблюдением за птицами, прогулками по красивейшим пешим маршрутам - по лесу, карьеру, вдоль берега Оки, которые мы заранее заготовили и поместили в памятку по окрестностям (приходит в письме после бронирования) и на карту около большого дома.
Мы с первого дня досконально изучили район и вообще Тульскую область и стали показывать ее нашим гостям: ездить по соседям-фермерам, по усадьбам, провинциальным музеям, гулять красивейшими маршрутами по высокому берегу Оки. Мы сформировали памятку по окрестностям для самостоятельного изучения тульской области, из которой потом вырос целый отдельный проект - сельские путеводители glubinka.guide. ССЫЛКА. А потом и сельская премия, которую мы проводим, чтобы поддержать небольшие местные инициативы и помочь им развить туризм в родном крае. ССЫЛКА НА ПРЕМИЮ НА САЦТЕ ГАЙДОВ.
Помимо природного, мы очень ценим культурно-гастрономический досуг.

Мы постоянно общаемся с нашими гостями у костра, знаем, какие проекты они любят, и приглашаем их к себе, чтобы создать в нашей сельской местности островок культуры. К нам приезжают иммерсивные театры, московские кафе делают гастрономические уикенды, проходят дни прикладной экологии с нашими партнерами из 4fresh и еще много всего. Каждые выходные в Тропе новая культурная программа!

Мы очень любим живое общение, поэтому обстановка в отеле максимально располагает: вечерние костры, гости с похожими ценностями, визиты общительных фермеров и биологов, которые погружают в совершенно другой мир.
Заезды-перезагрузки. С идеи оздоровительного отеля началась история Зеленой Тропы.

Комфорт

Все перечисленное приправлено максимальным комфортом. Маленькие домики оборудованы всем необходимым и даже больше: кровать 210 сантиметров от стенки до стенки, теплый пол, мини-кухня с кофемашиной и венчиком для капуччино, мини-бар с полезными снэками, проектор для вечернего просмотра кино, игры purpur для этичного сближения со своей второй половинкой, доставка красивого завтрака в номер, дождевики, сушилка для обуви, натуральная косметика в диспенсерах, пахнущая летним лугом, фен, хорошие подушки и матрасы, плотное хлопковое белье. В домиках с сауной - пушистые халаты. На ресепшн всегда можно купить забытую зубную пасту и другие гигиенические принадлежности от эко-активных брендов.

Размер домиков обусловлен идеей максимального погружения в природу: в них умещается все необходимое, при этом ничто не отвлекает от созерцания леса за окном. К любой активности нужно идти по нашей красивой природной территории: к большому дому, к амбару или к чайному домику, поэтому наши гости проводят на свежем воздухе очень много времени.

Экология
Мы ответственно относимся к ресурсам. Наш путь к экологичности состоял из множества маленьких шагов, о которых расскажем ниже. ( и дальше сюда мы копируем из почему мы эко - планирование и тд, убрав те пункты, о которых уже сказано выше, например как мы сохраняли малинники и как мы протрекали район и тд, добавляем туда пункт о зарядке электрокара - очень давно просила это сделать, но почему то нет даже в юджайле).
Детали
Мы очень много внимания уделяем деталям, потому что из них складывается настоящая забота. (раздел детали копируем, прям со слов бог в мелочах, опять же убрав то, что (и если) уже выше было) . Тут вот вопрос! Тк почти весь раздел детали выше пересказан в разных других разделах. Может не надо его тогда? С другой стороны, программу лояльности и комьюнити впихнуть некуда, а тут она вроде как впихивается. Поэтому может просто переписать раздел детали, убрав/переиначив явные дубли, а в целом его оставить?
Экосистема по развитию сельского туризма
Зеленая Тропа - больше, чем отель. Мы любим то, чем занимаемся, поэтому со временем небольшие проекты ожидаемо отпочковались от Тропы и зажили своей жизнью. Так мы превратились в экосистему, объединенную любовью к сельской местности. Мы пишем гайды по устойчивому развитию для отелей, хотим создать культуру сельских ресторанов в России, и показать, какая бизнес-модель может быть устойчивой, чтобы потом передать ее рынку, выпускаем сельские путеводителе по областям вокруг Москвы, выступаем на конференциях, консультируем отели, провели собственную сельскую премию, наградив бомбические проекты, каждый из которых мы проверили лично, открыли несколько домиков в аренду в национальном парке «Смоленское Поозерье»

“

Впереди - большие планы по строительству оздоровительного отеля, уникальный продукт на стыке сельского отеля и санатория.